坐落在屏東縣里港鄉的曼尼斯義式廚房，店內料理主打南瓜料理，林泰源老闆選用表面有粉狀的本土南瓜，採摘後放置1~2個月，讓水份自然消失，外觀顏色轉為黃橘，這時的南瓜，去皮熬煮不會有腥味，還能吃到它本身的原味。這樣繁瑣的工序，讓老闆研發出真材實料的南瓜濃湯、南瓜牛奶火鍋、南瓜義大利麵、焗烤飯等，以中西合併的方式，展現出里港蔬菜之鄉的特色，也成為當地人聚餐、享受美食的首選。
LOGO設計以南瓜為主軸，結合老闆人像，產生直接聯想。並為另一項主打商品「仙草凍」設計包裝禮盒，整體以仙草凍形象作為主體設計，將鮮奶油與仙草的形象融合進包裝中，令人印象深刻。
